一眨眼的工夫就到了年腳下。俗話說：“民以食為天。”古往今來，一鼎一鑊一直是人們最真切的擁有。吃是人們表達快樂滿足最隆重的方式。尤其在年腳下，人們對食物的熱愛，表現得格外強烈。

搭眼看去，家家戶戶的屋檐下，幾乎都掛著臘腸腌雞熏魚。它和大紅的中國結一樣，成了新年到來的標志。正月頭上，家里自然少不了親朋往來。以家釀米酒相待，配上臘腸之類的冷盤，是最適宜的。

年腳下的菜市場，人氣蒸騰。一個挨一個的攤點上，以賣吃食為主，比平時豐富許多。有老人騎著三輪車載著一車水泠泠的蔬菜在涌動的人潮里蝸牛般地蠕動。眾人圍上前，蹲下身仔細挑挑選選。老人一邊裝袋，一邊強調，都是自家種的。沒打農藥的。旁邊的人不時關照兩句，秤頭要足，他一一答應。

人們趕趟似地在擁擠的人群里穿梭。很快，手里便提得滿滿當當了。這只手里拎著一尾魚，一塊豆腐。那只手里提著一只雞，一把青菜。鳥兒銜草一般，把東西一樣樣搬回家。我也提著大包小袋打道回府，自以為，也把年味帶回家了。

年腳下，蒸年糕是必不可少的。全家老少，人手一塊年糕，寓意年年高呀。過去，家里的年糕都是奶奶蒸的。她會在蒸好的年糕上用筷子頭蘸一點可食用的紅粉，像給女子光潔的額頭中間點一粒朱砂。我曾問過奶奶，何故如此?奶奶答，以前太婆就是這樣做的呀。想來，這是一種流傳下來的習俗吧。奶奶的話，讓我若有所思?，F時許多人，所欠缺的，正是一顆傳承的心。如今，母親雖不像奶奶一樣會給蒸好的年糕“點紅”，但她有自己的一套“吉祥語”。她會在年糕上撒一些芝麻、紅棗、花生…………用鍋鏟鏟平。表吉祥如意、年年有余。

剛蒸熟的年糕，散發出誘人的香氣。不多久，我的手里便拿著一塊切好的年糕在吃。又糯又甜的年糕，軟軟的，口感好。

年糕還沒下肚，母親又炸起了油炸糕。炸油炸糕的米漿是把豆子、米，按一份豆子四份米浸泡半天后磨成的。待油開了，用湯匙把米漿打在專用的勺上。金黃的油，便頓時在熱騰騰的鍋里作亂。油花四下飛濺，噼里啪啦。不到一會工夫，一只只油炸糕便堆滿了盤，黃燦燦的，上面布滿星星點點的蔥花，晃亮人眼。我對酥中泛軟的油炸糕，向來難抵誘惑。一出鍋，便迫不及待地伸手拿。母親說：“等會，還沒敬過菩薩呢。”待母親挑出最好的幾個給菩薩供上后，我立馬拿起一個，顧不得燙，咬了起來。母親在一旁叮囑，別吃多了。并吩咐我把油炸糕分送一些給左鄰右舍。鄰居投桃報李，紛紛送來他們家做的各色吃食。

年糕、油炸糕之類只能算得上美食中的“前鋒”。真正的“主力”還在后頭?？图胰诉^年極重視家庭團圓親朋宴飲。要過新年了，如母親一般的家庭婦女終日在廚房里把菜板剁得咚咚響。只待年三十搬出一大桌挖空心思做成的豐盛菜肴。如此光景，從大年三十起一直延續到正月十五，幾乎日日有親朋做東，請吃年酒。這讓我想起《紅樓夢》里賈府過年的場景：“王夫人與鳳姐是天天忙著請人吃年酒，那邊廳上院內皆是戲酒，親友絡繹不絕，一連忙了七八日才完了?！蔽覀冞^年，與之相比，毫不遜色。

（鐘嫻）