福建法治報——海峽法治在線11月19日訊 近日，莆田湄洲派出所為進一步加強食品安全監管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，全面開展肉制品安全專項檢查工作。

此次專項檢查工作的重點在于深入排查肉制品生產、銷售等環節的潛在安全隱患，全面打擊違法違規行為，共同營造安全、有序、公平的市場環境。在檢查過程中，湄洲派出所深入轄區各大市場、超市、餐飲店以及肉制品生產加工場所，對肉制品的來源、加工過程、儲存條件以及銷售環節進行了詳細檢查。重點關注經營場所是否嚴格執行查驗核實制度，確保肉制品來源的合法性;檢查肉制品上是否加蓋有檢驗合格印章，以此驗證其質量是否符合標準;認真核查銷售的產品是否存在以次充好、以假亂真的情況，以及從業人員是否持有有效的健康證明。

為了進一步增強商戶合法合規經營的自覺性，民警們還積極向經營者和從業人員宣傳食品類安全法律法規，督促商家要切實履行食品安全主體責任，提高食品安全意識，將安全第一、誠信經營的理念深植于心。同時，明確要求商家嚴禁銷售過期變質及假冒偽劣肉制品，切實保障消費者的合法權益。

(陳靜 陳琦 林清國)